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2022世界饮料创新奖揭晓:一瓶饮料还能创新什么?

2024-02-26 作者: 爱游戏官网登录

  评审团最终选出的22组获奖产品,从来自21个国家、22个类别的131件参赛作品中脱颖而出。

  FBIF从今年的获奖和入围作品中看到, 天然草本、多元化风味、可持续理念等饮料创新的方向需要我们来关注。 如用意大利面做吸管的Canù获得了最佳新品牌/业务奖;Dilmah的锡兰冰茶以单一庄园茶制成的多种口味冰茶而获得了最佳泡制/植物饮料。

  中国台湾好咖智造股份有限公司推出的果醋气泡饮品牌——醋觅Chill Me,源于在南投信义某个果园的偶遇。其创始团队在参观果园里原生品种乌梨后,以保护更多台湾的好东西为出发点,自行研发出醋觅果醋气泡饮料。

  目前,醋觅已经推出3种口味:乌梨青梅、水蜜桃玫瑰、凤梨百香果,每种口味都有476ml瓶装和330ml铝罐装两种瓶型。

  Hunt and Brew推出的第一款澳大利亚单一原产地冷酿咖啡,使用来自昆士兰州北部的阿瑟顿高原地区的咖啡豆,并加入全脂牛奶混合而成。阿瑟顿高原位于澳大利亚凯恩斯,其咖啡豆含澳洲坚果和柑橘的味道,带有牛奶巧克力味,这种风味反映了独特的当地特征。

  醋觅推出的红玉红茶果醋,由美国品牌Tree Top的苹果汁与中国台湾南投日月潭的Ruby 18红玉红茶发酵而成。红玉红茶茶汤色泽鲜红,味道浓郁又清新,香气中含有淡淡的肉桂、薄荷味,含有高多酚类化合物。近期,该产品即将面市。

  Wise Wolf是Banrock Station推出的全新葡萄酒品牌,整个包装由95.1%的可回收成分制成,并能再次回收。

  设计师将黄石公园的狼作为包装灵感,源于该物种在美国国家公园的生态恢复,代表回归自然。瓶身使用野外的自然、苔藓、泥土纹理和颜色,配色也反映了回归自然的理念,表面的划痕纹理传达了品牌的环保理念,并与狼的皮毛联系起来。透明度是品牌精神的核心,因此每个标签上都有一个二维码,链接到一个网站,提供有关包装的更多信息。

  意大利面也能做吸管?Canù用意大利面吸管代替经典的塑料吸管,由不含麸质和转基因的有机意大利面制成,可生物降解,且没有毒素。

  AMP是Ardagh集团旗下的金属饮料罐供应商,其推出的H!GHEND是尖端定制系列的变革性新产品,为罐头增加了额外价值,使包装成为整体品牌推广中的一环。客户能选择颜色和图像,还可以使用H!GHEND pro来区分特别版或收藏版,能够完全满足小批量定制需求,每批可提供多达200种不同的设计,灵活应对品牌一直在变化的需求。

  Pepsi MAX推出了新的活动“ Challenge Your Taste”,鼓励那些敢于挑战规范、惯例,追求更大胆、更好和更美味体验的人。该活动以Truant London打造的电视广告起头,将人们带入多感官Pepsi MAX味觉之旅,鼓励消费者尝试无糖可乐。

  CUPEX创始团队发现,市面上普遍的使用的外带咖啡杯盖通常是一次性的,有小的饮用口,但不能闭合。因此设计了一款杯盖,开口很大,打开时可以释放香气,还很适合带奶泡的咖啡,且通过简单的滑动动作可重新密封。这种盖子可重复使用,使用的材料不含有毒BPA、丙烯腈或其他塑料,如果处理得当,也非常容易回收。

  Corona Cero是科罗娜推出的一款无酒精啤酒,采用天然成分酿造,带有淡淡的麦芽香气和柑橘味,每100ml含17大卡、0.7g糖,每瓶为330ml。

  Dilmah锡兰冰茶系列以绿茶或红茶为基底,茶叶是在斯里兰卡中南部拉特纳普勒的 Rilhena家庭茶园种植、收获和加工,在手工采摘数小时内制成提取物,是由100%纯锡兰单一庄园茶制成的浓缩茶。

  JoyBräu是一款不含酒精的运动啤酒,含有维生素C、B12、B9和矿物质,不添加糖和甜味剂,适合运动训练后饮用。

  绝对伏特加推出的全新限量版酒瓶Absolut Voices,以涟漪声波为特色,象征“世界的造浪者和开拓者”,鼓励人们敞开心扉,改变现状。包装由80%回收的蓝宝石色玻璃制成,并配有颜色鲜艳的定制奖章。

  COLLAB是与冰岛创新公司FEEL Iceland合作开发的碳酸饮料,共有6种口味,其中森林浆果味含有和胶原蛋白以及维生素B6等营养元素。

  百威英博在德国推出的全新科罗娜啤酒箱,每箱由至少91%的回收塑料组成,使用的海运业废塑料至少占总量的20%。

  I am Nutri是一个健康营养即饮饮料品牌,产品含有蛋白质、纤维、矿物质等原料,不使用防腐剂、添加剂和色素。其中,藜麦含有9种必需氨基酸,以及2种黄酮类化合物槲皮素和山奈酚,血糖指数低,营养丰富。

  Boxed Water以方形的牛奶纸盒包装替代普通的圆形塑料瓶,一方面原料更加环保,其由纸盒、植物基塑料和少量其他材料制造成,100%可回收,另一方面节省了仓储的空间和运输空间,由此减少了成本。

  百事公司推出的Neon Zebra是用于调制鸡尾酒的无酒精饮料品牌,由果汁制成,不含人造甜味剂。该品牌目前推出了4款口味,消费者能自行添加烈酒,调制鸡尾酒。

  Nagardo是一种天然饮料保护剂,以天然糖脂的纯化混合物形式获得。源生物是一种可食用的真菌,称为桂花耳,生长在(亚)热带气候中。Nagardo能够最终靠基于过滤和沉淀的食品级和无溶剂工艺采收,无需化学改性。

  Buzzed Energy是一款能量滋补水,使用蜂蜜和甜叶菊来增加甜味。原料有碳酸泉水、花蜜、柠檬酸、天然、天然甜味剂和甜菊糖苷。

  Tios Hard Tea是创始人结合对茶和鸡尾酒的热爱,推出的一种起泡酒精茶,原料含有机白茶、优质烈酒和全天然香料。酒精含量为4.4%vol,目前有MARGARITA(龙舌兰、青柠、橙)、MOJITO(白朗姆、薄荷、青柠)、 LIGHT&STORMY(白朗姆、姜、柠檬)3种口味。

  百威英博正在用AI来推动其全球酿造业务每个方面的增长和创新。通过与Segue AI的合作,实现生产线、Best dispense concept 最佳封口概念

  nFinity是一种一种包装机解决方案,可在高吞吐量和较低的转换复杂性和成本下,提供更强的包装灵活性。

  该系列目前有三款产品,Floral Fizz使用接骨木花浸泡液制成,并添加了天竺葵和芙蓉花;Bitter Orange Spritz以地中海风格的开胃酒为灵感,西西里血橙汁混合大黄汁、苦龙胆根和金鸡纳树皮提取物;Spicy Ginger Fizz灵感来自姜汁啤酒,新鲜姜汁混合少许柠檬汁、柚子汁,加上日本桑乔胡椒、泰国青柠叶和少许龙胆根提取物,余味微苦。

  伊利畅意100% 0糖乳酸菌,通过不额外添加糖的配方设计,搭配伊利集团领先的酶解和发酵工艺,实现0蔗糖0乳糖0果糖,线糖乳酸菌。这款产品实现了0糖、0脂肪和低卡路里,除了满足年轻人助消化和体型管理的双重需求外,还能帮助肠道功能较弱,同时担心血糖、龋齿、妊娠和糖尿病等问题的老人、小孩、孕妇等。同时添加伊利已取得肠道健康和免疫力的相关专利的K56菌株。

  SORBA AI是一个人工智能平台,能够在一定程度上帮助制造商优化运营,减少能源使用,节省水和燃料。