比较碳酸饮料和其他含糖饮料，人们常认为果汁更健康。但是美国的一项研讨显现，饮用过多的果汁相同损害健康，逝世危险不亚于碳酸饮料。
美国埃默里大学研讨人员剖析从前的查询数据得出上述定论。这项查询触及13440名年满45岁的美国人，查询随访6年期间，168人死于冠心病，1000人死于其他原因。研讨显现，计入肥壮等要素后，每天每多摄入355毫升100%果汁，逝世危险增高24%；每天每多摄入355毫升含糖饮料，逝世危险增高11%。研讨人员对这样的成果并不感到意外，因为100%果汁与含糖饮料的成分“十分类似”。
“100%果汁含有一些维生素和植物营养素，这是大部分含糖饮料所没有的，但这两种饮料的主要成分都是糖和水。虽然含糖饮料中所含的糖为工艺流程中增加，100%果汁所含糖是天然存在的，但它们在人体推陈出新中会引发相同的生物化学反应。”研讨人员称。不过，比较碳酸饮料，适度饮用果汁并非不行，“因为果汁含有维生素和矿物质，适度饮用依然比碳酸饮料和其他含糖饮料好。”研讨人员之一、埃默里大学教授雅娜·韦尔什说。该研讨陈述刊载于最新一期《美国医学会杂志·网络敞开》期刊。
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