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【48812】橙汁致癌的三大争议

2024-06-18 作者: 产品中心

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  享誉国际的巴西橙汁,最近被曝含致癌物质多菌灵。汇源、一致、康师傅、农民果园等国内闻名橙汁饮料品牌,均有从巴西进口的记载,因而引发国民对橙汁饮料的忧虑。

  近来,美国两大饮料巨子——可口可乐和百事可乐先后宣告,旗下品牌的橙汁含有微量杀菌剂多菌灵,来历都是从巴西进口的质料橙汁。多菌灵是一种农药,大范围的运用在谷类、蔬菜、生果等农产品。医学研讨标明,多菌灵会添加动物肝脏患肿瘤的风险。

  那么,我国市场上的橙汁是否安全?多菌灵对人体终究有没有损害?果汁饮猜中的农药又能否被检测到?记者就此致电汇源、一致、康师傅、农民果园,均被回绝回应。随后记者正常采访了相关专家,却得到观念纷歧的说法。

  依据可口可乐官方声明称,在我国运用的橙汁均安全可靠,契合国家严厉的原材料质量衡量原则,不存在安全问题。

  材料显现,我国橙汁质料大约75%依靠进口,巴西占了其间的半壁河山。有专家称,我国果汁企业用的巴西橙和可口可乐是相同的,假如可口可乐的果汁呈现一些显着的反常问题,那很或许是整个果汁职业都会被涉及,谁也脱离不了关连。

  对此,我国农业大学食物学院养分与安全系主任何计国标明,“说可口可乐公司的橙汁多菌灵超支,我不知道规范的出处是哪里,我知道的是,多菌灵在美国没有被列为能够正常的运用的农药,也便是说美国没有多菌灵的定量规范。”

  广东省微生物研讨所研讨员杨小兵曾标明,我国乱用多菌灵的状况严重,国家应出台相应法规方针抑止这样的一种状况。对此,何计国说,2011年1月2日,卫生部和农业部联合发布了《食物中多菌灵最大残留定量规范》,并已于当年4月1日施行。其间生果中多菌灵的最大残留定量为500微克/Kg。而巴西的橙汁多菌灵含量为10~15微克/Kg,“因而巴西橙汁的多菌灵含量没有超越我国生果的规范。”

  1月9日,美国食物药物管理局(FDA)准确指出,根据美国环境保护局(EPA)的评价成果,含有极端微量该种杀真菌剂的橙汁不会导致健康安全问题。

  “的确有一些研讨以为,多菌灵对动物肝脏有致癌的风险,但这或许跟杂质有关,多菌灵自身是否致癌,现在依据尚缺乏。”何计国说,已知的定论主要是从动物身上搜集而来,在人身上还有待研讨。因而,多菌灵对人体是否致癌仍是不知道的。

  何计国标明,多菌灵是一种低毒的农药,其毒性比食盐还低。有试验显现,一只雄性大鼠若服用多菌灵的量超越15000毫克/公斤会致死,若经过皮肤毛细孔浸透进去的致死量是2000毫克/公斤;而食盐大约是3000毫克/每公斤,可口可乐、百事橙汁含多菌灵数值越小越风险。

  杨小兵曾对媒体标明,尽管多菌灵的毒性不强,但半衰期也便是农药残留期长达20多天。而农药半衰期越长,在农畜产品和环境中残留量就越大、残留时刻也越长,这将给人类带来直接或直接的损害。

  “农药都对人体有必定毒害效果,但关于答应运用的农药来说,假如残留的剂量没有超越国家规定的规范,那么至少现有的科学数据标明,它还不会对人体的健康发生损害。”我国农业大学食物科学与养分工程学院教授景浩标明,至于长时间触摸小剂量的残留会不会有损害、需求继续触摸多长时刻才会有损害,这方面的研讨还不完好,由于这类试验要盯梢数十年,研讨起来难度非常大。

  环保专家董金狮称,一批生果究竟运用了什么农药,果农不说,查验组织真的很难检测。对此,何计国并不附和。他说,只需是国家答应运用的农药,现在都有方法检测出来,并且多菌灵并不是新的农药,只需拿着果汁到检测部分,超没超支一测便知,并不是什么难事。事实上,国家不答应运用的农药,现在也很难买到。”

  景浩标明,多种农药的微量检测需求专业仪器和设备。这些设备内部存有农药数据库,被测的蔬果上的农药只需与数据库中的相应的规范物质进行对照、主动剖析,含量低的残留量也能够检测出来。在美国、日本,即便多达200种以上的农药,也能够一次被一起检出。

  何计国说,顾客不用过火忧虑,只需在国家安全规范内的,就能够彻底定心喝。他一起主张,果汁饮料养分价值不高,即便是纯果汁,其养分价值也不如生果,因而,平常仍是少喝,特别不能当水喝。