近来，新京报记者别离在街边饮料店、快餐店、超市等购买了5种果汁送去检测，其间3种系商家口中的鲜榨果汁，2种为超市出售的标称“100%果汁”的瓶装果汁。检测成果为，5种果汁样品中，只要3种样品含有果汁（其间1种仅含少数），别的2种不含果汁。（据《新京报》）
依照顾客的了解，“100%果汁”便是纯果汁，喝起果汁来好像吃水果相同健康。实则否则，业内人士泄漏，现在许多所谓的鲜榨果蔬汁便是运用浓缩果汁、果酱、果汁伴侣、果汁粉之类的勾兑而成，不只营养成分较少，过量食用会导致肥壮、糖尿病等症状，影响身体健康。
依据《顾客权益保护法》，顾客享有知悉其购买、运用的产品或许承受的服务的真实情况的权力。一些企业和商家宣称出售的是“100%果汁”，实际上果汁仅仅其间一小部分，有些乃至不含任何果汁成分，这明显归于诈骗行为。但是，近年来关于“100%果汁系勾兑而成”的报导屡见报端，成为揭露的隐秘，却迟迟不见有部分出头叫停潜规则，这不免有些为难。
“100%果汁”之所以挂羊头卖狗肉，很大程度上便是利益使然。市面上出售的一扎1000ml的鲜榨果汁，最廉价的也要30多元，而用浓缩果汁勾兑成的一扎橙汁，本钱不到2元钱，超越15倍的赢利，让不少商家挡不住引诱。逐利是本钱的天分，因而就需要健全完善的准则结构和监督管理体系，保证商家流动“品德血液”，遵法诚信运营。反之，假如某一职业的职业品德失守，其背面必定或多或少闪烁着监管失灵的魅影。
现在，我国并没有“100%果汁”相应的规范，也没有关于纯果汁的界说，一起，现行国家规范《饮料通用剖析方法》只能针对橙、柑、橘浓缩汁和果汁以及果汁饮料，检测其间的果汁含量，而对其他果汁的含量并没有可测定的规范。规范的缺失，给一些不法厂商留下了以假充真、以次充好的空子。
与正规企业的瓶装果汁比较，街头路旁边叫卖的鲜榨果汁更是近乎处于“裸奔”状况。2010年，国家药监局曾安排起草《餐饮服务单位现榨饮料管理方法（征求意见稿）》，拟规则不得在现榨饮料内增加食物增加剂，选用浓浆、浓缩汁、果蔬粉分配而成的饮料，不得称为“现榨饮料”。这一度被视为现榨饮料职业脱节丛生乱象、走向规范化之路的开端。但现在6年时刻过去了，方法仍旧“只闻楼梯响，不见人下来”。此外，因为这些饮料店、快餐店“小、乱、散”，往往处于监管的盲区，温度是否适宜、容器是否消毒等问题难以追查，卫生条件亦是堪忧。
常常媒体曝光“100%果汁”乱象之余，都会附上一段“温馨提示”，教顾客怎么从色彩、泡沫、气味、质感等方面分辨真假纯果汁。这种活生生把消费的人逼成判定专家的姿势，不只让我们顾客太累，还折射出监管部分的“懒政”。主张，有关部分应赶快拟定“100%果汁”的职业规范，加强质量监督，对招摇撞骗的违法企业依法查处。一起，新消法将诈骗顾客惩罚性补偿提至3倍，各级消协安排应活跃引导和协助顾客维权，让无良运营者支付应有的价值。
