在苹果果茶饮料出产的悉数过程中,均质是一个重要的环节,尽管前段工序现已将绿茶变成茶汁,苹果变成的苹果汁,可是茶汁和苹果汁里的果粒粒径仍是比较大的,有必要进行均质环节。在均质过程中,因为果粒多为纤维类物质,用高压乳化机处理时,作用不抱负。所以选用高剪切乳化机,作用好,效率高,能耗低。可以使Z终的苹果果茶饮料为:棕黄色液体, 均匀*,通明,清亮通明,无悬浮物和杂质,
在苹果果茶饮料出产的悉数过程中,均质是一个重要的环节,尽管前段工序现已将绿茶变成茶汁,苹果变成的苹果汁,可是茶汁和苹果汁里的果粒粒径仍是比较大的,有必要进行均质环节。在均质过程中,因为果粒多为纤维类物质,用高压乳化机处理时,作用不抱负。所以选用高剪切乳化机,作用好,效率高,能耗低。可以使zui终的苹果果茶饮料为:棕黄色液体,均匀*,通明,清亮通明,无悬浮物和杂质,流动性好,不分层。
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