低热量天然果汁饮料低热量天然果汁饮料一般的天然果汁饮料，是在橘子、柠檬、苹果等的天然果汁中，增加适量的蔗糖作甜味剂，注入水或天然果汁中溶解蔗糖直接饮用。可是，这种传统的天然果汁饮料，因运用高热量的蔗糖作甜味剂，故不运用肥壮人、糖尿病人及约束饮食的人饮用。低热量的天然果汁饮料，主要是在天然果汁中增加甜菊甙。制造的进程 1. 在浓缩、枯燥的天然果汁粉中，掺入甜菊甙，然后造粒成型。2. 在天然果汁中，增加甜菊甙拌和彻底溶解后成为直接饮料。这种低热量天然果汁饮料运用桔子、柠檬、苹果等天然果汁粉、甜菊甙、糊精、谷氨酸钠、乳糖的份额为50：12：25：2：12(分量比)，这儿所运用的甜式甙其甜度为蔗糖的200倍，参加的乳糖、糊精等填充剂也可调整甜甙的甜味。这种天然果汁饮料，由于运用低热量的甜味剂甜菊甙，与本来运用的高热量的蔗糖不同，所以对忌食糖的肥壮人、糖尿病人有利。这种果汁饮料还能增加红茶、咖啡、牛奶、酒精饮料、碳酸饮料，能为人们供给更多的低热量的甘旨饮料。实例1 将柠檬果汁真空浓缩枯燥得到的柠檬果汁粉300毫克，甜菊甙70毫克，糊精150毫克，谷氨酸钠10毫克，乳糖70毫克混合制成颗粒，即得约600毫克的天然柠檬汁饮料粉。实例2 浓缩的柠檬果汁1000毫克，参加甜菊甙70毫克，糊精150毫克，俗氨酸钠10毫克，乳糖70毫克溶解，开始枯燥后制成颗粒，再枯燥得到约600毫克的天然果汁饮料粉。实例3 在檬柠果汁180毫升中，参加甜菊甙70毫克，谷氨酸钠10毫克溶解拌和，得到180毫升的天然果汁饮料。
