那些年的品牌有北京北冰洋、重庆天府可乐、青岛崂山、天津山海关、上海正广和、沈阳八王寺、武汉大桥、西安冰峰、广州亚洲、汾煌可乐、十分可乐等。其间有的稍纵即逝，有的被可口可乐和百事可乐两大巨子收买。
2000年之后，国产老字号品牌连续开端追求“复出”。2003年，八王寺回归；2004年4月，崂山可乐恢复生产；2011年，北冰洋汽水恢复生产；2014年8月，山海关汽水从头进入商场出售；2016年1月，天府可乐也宣告“重出江湖”。
20世纪90年代之后，饮料品类逐步丰厚起来。1993年建立的旭日集团凭靠“旭日升冰茶”一举成名，揭开茶饮料热潮的帷幕，紧随其后的就是一致冰红茶、康师傅冰红茶，而且这两大品牌相继推出茶类饮料的系列新产品。农民山泉的东方树叶，茶π等也在商场中占得一隅。自2016年维他柠檬茶在网络爆红之后，“柠檬茶”的重视度直线提高，一致“泰魔性”泰式柠檬茶、中粮旗下“悦活柠檬茶”、盼盼青柠红茶、欢喜家“柠爽”等新品纷繁在品类利好的环境下跑马圈地。
1989年，怡宝在国内推出榜首瓶纯净水，1996年，娃哈哈纯净水在东北首先翻开局势，同年农民山泉建立，次年乐百氏纯净水上市，包装水商场之间的竞赛益发剧烈。
2001年，可口可乐冰露参加纯净水队伍，2003年，康师傅矿物质水上市，2004年，景田进入矿泉水范畴，“水中贵族”百岁山自此诞生；2006年建立、主打高端矿泉水的西藏5100，2010年，加多集团也进入矿泉水，推出高端水品牌“昆仑山”。
2013年，恒大冰泉的横空出世像一颗重磅炸弹让包装水商场再度掀起巨浪，近几年来，高价水新品层出不穷，农民山泉玻璃瓶天然矿泉水、百岁山Blairquhan原本旺、可口可乐Valser、达能AORAKI极境之兰等等都在对这个爆发点凶相毕露。
1992年，朱新礼兴办山东淄博汇源食物有限公司，一年后就拿到了价值500万美元的浓缩果汁出口订单；1994年10月，朱新礼又率队在北京顺义拓荒新的“根据地”，创建北京汇源食物饮料有限公司；1995年，汇源榜首包250ml纯果汁成功上市并热销。90年代中后期，汇源成为果汁品类最强势的品牌之一，在此期间，惠尔康旗下“红苹果”苹果汁也曾火爆一时，创下年出售量一亿包的成绩。
1999年，一致曾在大陆试水利乐装鲜橙多，2001年正式推出PET装，开低浓度果汁饮料之先河，鲜橙多首年就奉献10亿元出售额。同年，可口可乐引入儿童果汁饮料“酷兒”，2005年又推出“美汁源”“果粒橙”，终究商场占有率反超一致鲜橙多，登顶低浓度果汁商场，到2010年末时价值已超越10亿美元。在此风潮下，康师傅、娃哈哈、农民山泉、健力宝、百事可乐等企业也纷繁发力果汁饮料，促进这一品类进入空前昌盛期，低浓度果汁饮料渐渐的变成为干流消费选项，品类占比一度超越80%。
2012年之后，以零度果坊为代表的NFC果汁逐步活泼，并引来农民山泉、汇源、味全、褚橙等争相布局，农民山泉更创造性地开发出了保质期长达120天的常温NFC果汁。
