黄酒是世界三大古酒之一，在传承中创新，才能成就其“古老”。当下，千年黄酒正焕发新生，黄酒的低度化特征成为吸引年轻人的关键。
近年来，黄酒“年轻化”的步伐明显更快了。创新酒饮产品、黄酒品牌及活动层出不穷，同时，加大了面向C端年轻消费者的营销活动。随着黄酒企业持续进行年轻化营销，老字号创新层出不穷，黄酒产业正焕发出新的生机和活力。
创新、年轻化是时代永恒不变的话题。日前，在成都糖酒会上，古越龙山“新业态”包括状元红、古越龙山果酒、鉴湖酒坊、古越龙山文创几大产品体系集中亮相，还特意为年轻人开辟了空间，不仅有黄酒主展区，又专门安排了文创、果酒公司两块展区，其中文创展区体现国潮风元素，产品以朝代酒、龙年生肖酒等文化酒为主，深度链接年轻群体。
自2022年以来，古越龙山旗下各矩阵品牌相继布局酒馆，如古越龙山慢酒馆、女儿红温渡酒馆、黄酒小镇微醺舍、状元红小酒馆、九加酒馆等，致力于把产品与理念融入年轻消费场景。借由对黄酒年轻化的布局，古越龙山此举不单单是一种市场策略，更是一种文化传承和创新的方式。
会稽山也找到了年轻饮酒群体的正确打开方式，先后推出了一日一熏气泡黄酒、焕新1743黄酒等个性化、年轻化的全新产品，以满足年轻花钱的那群人的多样化需求。同时，通过牵手综艺娱乐节目，加强与年轻群体的深入沟通，让黄酒被慢慢的变多人看见、熟知并爱上这地地道道的中国酒。
金枫酒业推出了无糖黄酒产品——“上海么糖”，不仅继承了石库门海派黄酒一贯的优雅口感和独特风味，更是通过行业首创的“深度全酵无糖技术”，颠覆传统黄酒酿造工艺，以多曲低温缓慢发酵，将酒中糖分发酵彻底，满足了现代花了钱的人健康生活的追求。同时，还以创新的冰饮喝法和配套的专属酒具，让品饮黄酒成为了一种舒适和享受，打造高姿态的品鉴仪式感，感受海派黄酒的迷人魅力。
这些老字号品牌精准切入年轻人赛道，以其独特的口感和创新的酿造工艺，引领轻度潮饮的时尚潮流。
在产品创新上，黄酒企业不仅注重原材料的选择和酿造工艺的提升，更在包装设计和经营销售的策略上进行了大胆创新，运用现代科学技术手段，使传统黄酒焕发出时尚、前卫的气息，吸引了更多年轻消费者的目光。
即墨老酒展出了一款红色自加热型易拉罐酒，方便喜欢喝热饮的消费者，深受年轻人欢迎；
山西老高家酒业有限公司在酒博会上展出了一款呆萌系列酒。玻璃圆形小瓶，男款名叫恭然呆，瓶身有个“呆”字，酒精度15%；女款叫贺尔萌，瓶身有一个卡通女生，酒精度8%。据悉，呆萌系列酒共6款，主打一个“呆萌文化”和“微醺体验”，主要在线多万瓶。
黄酒企业依循年轻消费者喜好与习惯进行精准的品牌营销，通过多种手段开拓年轻化市场，不但可以获得效益，也为千年黄酒的焕新出发提供方向。
经悦己、微醺等标签赋能，当前中国低度酒市场一直增长，掀起新一轮消费热。艾媒咨询多个方面数据显示，2023年中国低度酒市场规模预计约6341亿元。近几年，酒业进入了理性增长的新一轮调整期，基于消费者多元化与个性化需求，创新酒品必将迎来爆发机遇。无论是口感的创新、包装设计的突破，还是新消费场景的开拓，都将在传承中国传统酿酒文化的同时，也与时俱进，更适应现代人的需求和生活方式！
